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Sabato 14 Febbraio

San Valentino da Pizza da Giulio

Quest’anno, per la serata dedicata all’amore, abbiamo scelto di cambiare prospettiva.

Niente proposte già viste, niente soluzioni scontate: per questo San Valentino abbiamo creato il nostro primo menù degustazione interamente di carne, pensato per chi ama lasciarsi sorprendere fin dal primo assaggio e farsi accompagnare, piatto dopo piatto, in una serata intima e coinvolgente.

Questo menù nasce da una ricerca attenta delle materie prime, da lavorazioni accurate e da abbinamenti studiati per valorizzare ogni ingrediente senza eccessi. È una cucina che parla di tecnica, equilibrio e gusto, ma che resta fedele alla nostra idea di accoglienza: sincera, rilassata, autentica.

Per la cena di sabato 14 febbraio l’atmosfera sarà quella che conosci: luci calde, tempi giusti, il piacere di sedersi a tavola senza fretta

Un contesto perfetto per brindare, chiacchierare, condividere e celebrare il vostro San Valentino nel modo più autentico e prezioso possibile.

Antipasto
Frisellina all’olio con tartare di manzo, cipolla caramellata e maionese alla paprika

Primo
Risotto con brasato di guancia di vitello al vino rosso

Secondo
Filetto di manzo ai frutti rossi con carotine cotte a bassa temperatura

Dolce
Tortino al cioccolato dal cuore fondente, quenelle di fiordilatte e frutti di bosco

acqua e caffe
bevande escluse.

A COPPIA
90